人生的进度又推进了,世界上少了一个无知少女,多了一个强大的妇女。
罗琦表示,不用谢。
水淼淼走了,答应陈静的青岛之旅也开始了,男人可以花心但要信守承诺。
“你怎么买了这么多零食呀?不是说去买炸肉吗?”
香格里拉大酒店的行政套房,陈静和水淼淼一样,后遗症不小行动不便。
本来罗琦的意思是就在酒店叫餐吃点行了,可陈静非要吃什么老青岛炸肉。
你流血了你最大,罗琦只好驱车去买。
可看到路边的超市时,罗琦停下了脚步,心里有了一些想法。
现在已经是七月份了,再有一个多月先农畜牧的猪肉就可以开始上市了。
陈老实和罗琦商量过销售的问题,因为预订的不如预期,陈老实最近很发愁。
猪肉市场不同于其他,在18年之前根本就没有形成巨头垄断的模式。
现在的猪肉产业链都是怎么运行的,基本都是二道贩子从猪场拿猪,然后再出售给各个摊贩。
你想直接跳过二手贩子?根本不可能,市场上卖猪肉的要是不从这些二手贩子手里拿猪,摊位都保不住。
这就是一条勾结在一起的产业链,先农撼动不了。
或许在济南没有问题,但出了济南就会遇到各种阻碍。
就供应来看,可以分成三个部分。
一种是垂直供应,就是酒店食堂单位这种大规模的采购,尤其是那些大的食堂承包商或连锁饭店
他们的使用量大,一天最后都是十几头猪或几十头猪的规模。
这还只是几个城市或一个省,要是那种全国连锁性质的餐饮,每天都是几百上千头猪的使用量。
当然这也有个问题,那就是配送链。
先农畜牧不可能每天在沂源装好屠宰好的猪肉然后拉到上海和魔都供应食材,最好的办法是要么那边有猪场,要么就是有屠宰场或合作的屠宰厂商。
要不然一定被卡脖子,不说赔钱,信誉才是最大的问题。
第二种就是间接供应,那就是有合作的二手贩子,每天他们会拉走大量的猪肉,然后分销到各个市场。
这方面先农倒是不需要解决配送和屠宰的问题,专心养猪等人拉走就行。
可这样的话先农的利润就低了,渠道也被人所把控。
饲料便宜猪价正常的时候还好,一旦饲料涨价或猪价下跌,先农别说赚钱了,不赔钱就可以偷着乐了。
第三种就是自己面对消费者,例如后来的双汇肉店或商超肉铺这类的。
自己做,利润大了不说,调节也方便。
如果招收代理,代理费设备费也是一笔可观的收入。
现在的先农畜牧来说,第一种可以尝试,也必须要尝试。
第二种罗琦不指望,因为他想发展的第三种模式实际上就是再和二道贩子抢生意,因为最终面对的都是个人消费者。
一开始罗琦的打算是布设肉铺,可看到了超市罗琦改变了主意。
先农的产品可不光是有猪肉,跑步鸡的项目已经成立,先农畜牧正在投建养鸡场,还有大葱,还有苹果,以后先农的产品会越来越多,难道开完肉铺还要开蔬菜店,水果店和粮油店吗?
开超市,自己掌握终端,所有的问题都解决了。
而且现在正是开超市的好时机,市场已经被培养起来,各地方又是群雄割据。
1996年,外资刚被允许进入超市行业,超市业态在之后的十年内会迅速发展,开始取代百货业成为零售业的主导。
上海的华联,江苏的苏果,江西的洪客隆,广州的新一佳,湖南的步步高,这些个未来的上市龙头超市现在都还在各自的地盘肉搏,企图雄霸一方,还没有走向全国扩张的道路。
而外资的沃尔玛、麦德龙、家乐福、好又多等品牌现在还只想在大城市站稳脚跟。
鲁省虽然有第一家家家悦等连锁超市品牌,但连半个鲁省都没有覆盖到,先农完全可以借助资金的优势先统一了鲁省然后进军全国。
而且罗念中也想看看,在华夏为什么就不能拥有一个山姆。
罗琦很清楚,二十年后超市行业基本已死,但山姆和开市客等会员制商店却大获成功。
对于山姆来说,罗琦的评价就一句话,那就是全世界最大的骗局。
仅凭一年260块的会员费,山姆一年就能纯赚几百个亿,超过全球99.9%的企业的利润。
所以有人说,山姆赚钱根本不靠卖商品,而是玩套路。
更令人难以置信的是,其会员续费能力高达80%以上,实在是让人难以置信。
不可否认的是,山姆的经营模式确实领先了其他零售同行一个时代,但不是不能被打败。
山姆为什么能成功?在超市行业衰落的二十年后扶摇直上?
想一下其他超市是怎么经营的,如果他们有几百万消费群体,他们会发短信,勾引客户来消费。
可客户不是嫖客,不是你站在门口大腿一露就进门的。
就算是嫖客,谁愿意总去一家店消费呢?你叫多了反而会招人烦。
但山姆做了什么?那就是制造几款爆款,以其高性价比,几乎不赚钱的方式来吸引大量消费者。
当你知道你最喜欢的明星只需要每次几十块钱就能占有她,不过要支付一张每年几百块的门票时,你会掏钱吗?你会一直掏钱吗?你会的。
而当这些消费者一旦付费办理了会员卡,他们往往不会仅限于购买这几样商品,家里的一起柴米油盐等物品都会在这里购买,因为这里有个你喜欢的人在勾着你。
除了这些,山姆还会通过销售精选产品来实现盈利,都是经过精挑细选性价比高的产品,这可不代表就是低价。
就拿鸡蛋来说,普通超市的鸡蛋售价一盒可能只需要二十元。
而山姆则是选择售卖品质更优的日本无菌鸡蛋,尽管每盒售价35元,但相较于一般超市的产品,以及进口超市45元一盒的同类无菌鸡蛋,山姆提供的商品性价比无疑更高。
而这些简直就是为先农量身定做的,论爆品,你爆得过系统提供的农副产品吗?
我的苹果不光是世界最甜,而且连厌食症的人都喜欢吃。
论性价比,你比得过先农吗?我的跑步鸡的肌肉是什么品质,我的猪肉成本是多少?其他超市拿什么和我比?
现在的华夏确实中产阶级不多,会员制的超市绝对是最不吃香的。
但这不代表华夏就没有中产阶级,没有客户。
只要大力宣传先农农副产品的优势,先农完全可以直接锁死未来中产这些潜在的客户。
而且经营模式不一样,先农的会员制超市就算进入其他省份也不会掀起多大的敌视。
因为赛道不同,现在的先农零售业注定不能在所有城市布局,就是一个城市也不可能达到很多连锁巨头们那样的十几家店甚至几十家店共同经营,三五家店基本就到顶峰了,还待是省会这种大城市,就算是上海BJ这样的大地方,也不会超过七八家店铺。
有了自己的销售终端,像是一些副食品就可以搞起来了,比如零食产业、半成品加工产业和熟食产业等,这不光会消耗掉大量的农产品如米面油蛋奶肉等,还能引起同行的跟风,从而做大即食产品的品牌规模。